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学凉拌菜,凉拌菜的做法大全

  饭桌上总少不了一道开胃解油腻的凉拌菜,今天这3道凉拌菜非常好吃,家人朋友吃了都赞不绝口,做法也非常简单,厨房小白也能轻松驾驭。

凉拌菜

  凉拌菜

  凉拌腐竹豆干

  食材:腐竹,豆干,黄花菜,香菜,干辣椒,辣椒酱,生抽,花椒,蒜

  将黄花菜泡软

  腐竹也泡软

  豆干切条

  烧点开水,将黄花菜和腐竹焯水,2分钟即可

  凉油,放入干辣椒段、蒜末和花椒炒香

  将豆干腐竹黄花菜混合,加入生抽、辣椒酱和刚刚炒香的油

  加入香菜拌匀

  凉拌肉片

  食材:猪肉,黄瓜,胡萝卜,大蒜,小葱,糖,生抽,陈醋,麻油,油泼辣子,盐

  将猪肉洗净,冷水下锅煮

  煮到筷子可以容易穿透即可

  将肉放凉后切成片

  将黄瓜、胡萝卜刨成丝

  大蒜小葱切沫

  将切好的黄瓜胡萝卜丝和蒜末放入肉中

  加入一勺糖,适量盐

  调入生抽

  调入醋

  加一勺油泼子辣椒

  加点麻油

  加入葱花,拌匀

  可以开动了

  凉拌木耳

  食材:木耳,青红椒,姜蒜,生抽,白糖,香油,花生油,盐

  将木耳提前泡发

  青红椒切丝,姜蒜切沫

  将油烧热淋在辣椒姜蒜上

  然后加入适量生抽、糖、盐和香油

  木耳泡发后放入开水中焯水2分钟

  煮好后过凉水

  然后倒入刚才调好的辣椒酱料,拌匀

  学凉拌菜就到食尚香小吃亚博体育 vip5下载学校。食尚香做的凉拌菜,清凉爽口,非常适合艳艳夏日,配上小酒,想必是非常好的。学凉拌菜技术,欢迎到食尚香小吃亚博体育 vip5下载学校。

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