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学做烤肉拌饭,烤肉拌饭亚博体育 vip5下载

  比较近很流行烤肉拌饭,去逛街的时候在快餐区发现的,排队等待的人很多,买了一份站在那里边等待边看人家制,基本上吃完后也学习的差不多了,于是开始自己回家实践。烤肉拌饭不同于以前我们知道的韩国拌饭,虽有类似之处,但是味道还是有区别的,此烤肉非韩国那种炉子上煎熟的烤肉,这个拌饭中用到的烤肉机器是一个可以转动的长棍行电烤炉具,烤出来的肉香气四溢而且微微有点焦脆,里面用到的蔬菜也不用炒或者烫,直接用生的,再加上香脆的花生米和白米饭混合,吃起来味道和口感都特别的好。哪里能学做烤肉拌饭?

烤肉拌饭

  食材

  主料:鸡腿2只、米饭2碗

  辅料:油适量、盐适量、洋葱1/5个、土豆1/2个、胡萝卜1/4根、黄瓜1/4根、海带适量、油炸花生米适量、沙拉酱适量、油沷辣子适量、韩国泡菜适量

  做法:

  1.烤肉调料:

  奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺

  将五花肉切成1厘米见方的小肉块;

  2.放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,比较好放入保鲜袋冷藏过夜;

  3.将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;

  4.烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;

  5.圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;

  6.先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;

  7.将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

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