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水盆羊肉项目介绍

  水盆羊肉是陕西的一道特色美食,主要采用羊腩肉制作而成.陕西省渭南市大荔、蒲城、澄城三县的水盆羊肉最为有名,澄城的水盆羊肉最为地道,最为悠久,如果你想要学习正宗的水盆羊肉技术,那么一定要找一个澄城的水盆羊肉老师傅进行学习.

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水盆羊肉亚博体育 vip5下载内容介绍

  1.讲述水盆羊肉的主原料认识及基础知识。

  2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.辅料的配制及方法。

  4.火候、撒料食用方法。

  5.未售完半成品的保存方法。

  6.设备器具采购途径和要求。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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