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怎样开一间牛肉米粉店?经营上有哪些优势

  中国作为人口大国,每年在饮食上的花费可谓是一笔很大的开销。但是每日又少不了吃。现在人们在吃的方面越来越重视。所以,投一家餐饮是不错的选择。
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牛肉米粉

  牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉是一种富有营养的食品,现已成为餐桌上的重要菜肴。

  牛肉的营养价值

  牛肉是优良的高蛋白食品,营养丰富易于被人体吸收,含大量蛋白质,少量脂肪,还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸,及少量维生素A等。

  中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。加红枣炖服,则有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效。
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  牛肉米粉作为一种老少皆宜的小吃,不仅包含了牛肉的营养价值,同时还有米粉善于吸收佐料的味道的优点。两者结合,做出一道美味的食物。那么要开一家这样的牛肉米粉店,在产品特点和开店上要注意哪些呢?

  产品特点

  1、口味独特:牛肉米粉鲜美独特的味道源于特殊的选料和精细的制作。以优质牛肉熬出美味汤底,加粉滑绵韧的米粉、配以肉烂酥嫩的牛肉片,配以芫荽、便成一碗汤清肉香、爽滑绵韧的牛肉米粉。

  2、营养丰富:牛肉米粉的牛肉选以黄牛精肉,以精细的工艺,通过一系例严格的制作——煮、吊、卤、兑、泡等过程。因此,当一碗鲜香浓厚的牛肉米粉放在您的面前时,您怎能不胃口大开呢?

  3、忠实的消费群体:我国在南北各地,喜欢吃米粉类制品的人群达到5亿,历史上有也吃米粉的历史和传统。并且米粉类产品制作容易、方便快捷,也成为人们的首选。

  4、无季节之分:在冬季,吃上一碗热气腾腾的牛肉米粉,能让您在寒冷的冬天也能畅快淋漓,袪出一身的疲乏。在夏季,喝上一碗口味清新,鲜味浓郁的牛肉原汤也能让您胃口大开,食指大动。

  5、价格实惠:牛肉米粉一般可按大小份售卖,大份6元,小份5元;也正是因为它实惠的价格,深受学生,上班族的喜爱。在学校周围,在写字楼附近,各式美食广场都能看到人们前往就餐。

  6、管理简单:经营主题清晰,产品特色鲜明,经营品种更新容易,人员要求低,采买原料方便,所以,日常经营管理难度较小,经营细节皆自已掌握,十分适合新进的餐饮创业者。

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