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麻辣烫赚钱吗?开店的经营技巧和注意事项

  做什么小吃比较赚钱,莫过于麻辣烫了。麻辣烫一直以来都是人们喜爱的休闲小吃。不仅老少皆宜,还没有季节性,一年四季生意几乎无淡季。

麻辣烫

  开店比较重要的是店铺今后的经营,因为这才是决定你店铺日常的生意与收益的关键。那么麻辣烫在经营上需要掌握哪些技巧呢?

  1、要保证店里产品的竞争力与魅力吸引。现在顾客对食品是越来越挑剔了,店内有特色的口味就是留住食客的关键。

  2、要定期举办促销活动。就一个麻辣烫店来说,小老板们会担心促销的成本。这里要记住薄利多销这个道理。

  3、要注重服务技巧,提高服务质量。产品的魅力有了,完美的服务也是很重要的。

  4、要发挥领导的魅力,锁住员工的心。发挥你的领导魅力,保护好你的员工。人心都是肉长的,长期工作员工才更有利于小店的发展。麻辣烫店在开业之前花费很大心思装修好的店铺形象,不一定非得要花费巨大资金,注重内在的也能搞的比较个性、有创意,照样能吸引顾客的眼球。

  麻辣烫开店需要注意哪些:

  1、定位自己的顾客群体;一般麻辣烫消费者都是中低收入者,城市比较常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则比较喜欢低廉实惠的餐饮。定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!

  2、店面地址的抉择;有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘,把店开在什么位置比较为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区。。。。反正是人越多的地方越好。

  3、装修问题;一般人在经营小吃生意时都会步入一个误区,那就是店面装修要豪华,要上档次,其实是大错特错。因为你经营的是小吃,不是大酒店,来你这消费的大多数都是低收入者,你的豪华装修将把很多客人直接挡在门外。所以装修简单,有自己的特色就好。

  4、卫生问题;卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。尤其是炎热的夏天更要注意卫生。

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