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活鱼怎么保鲜?怎样才能吃上新鲜的鱼儿?

  生活当中,鱼是人类必不可少的食物之一。一般人们都是喜欢买活鱼,因为活鱼新鲜。

活鱼

? ? ? ?但是有些时候,可能买回来的活鱼,一时半会也吃不完。像过年过节的时候,家里准备来客人,然后又突然情况有变,计划赶不上变化的事情时常发生。那么这个时候,我们买来的新鲜鱼儿该怎么保鲜存放呢?下面教大家几个小窍门:

  【活鱼保鲜的方法】

  1、巧贴鱼眼:鱼眼内的视神经,后面有一条“死亡腺”,死亡腺离开水就会断裂,而活鱼也因此而死亡。为了防止死亡腺断裂,可以取浸湿的软纸贴在活鱼的眼睛上,可以使活鱼的存活时间延长三四个小时。

  2、白酒“醉活鱼”:清晨,当您从农贸市场买回活鱼,又想留到傍晚全家人一起尝鲜时,可向活鱼嘴中灌几滴白酒。当“活鱼”醉了以后,便可将其放回水中,再将盛水的容器放在阴凉处通风、黑暗潮湿的地方,让活鱼“小睡”一会儿,这样,食用时,鱼还活着。

  3、巧用细铁丝:取一根细铁丝,一头从鱼肛门处穿入并拴住,另一头穿透鱼唇,使活鱼变成半月形。然后,把鱼放入水中,可有效的节制活鱼在水中的挣扎程度,已达到延长活鱼生存时间的目的。

  4、妙用小容器:找一个比较小的小容器,将鱼放进去,刚好可以整条放进的最好。然后让鱼平躺着,倒一些水进去,不要太多,不能让它竖起来。之后放在冰箱的冷藏格里面,这样就可以保鲜了,即使鱼死了,鱼肉也是可以保证新鲜的。

  5、最简单粗暴的一种方法就是:将鱼直接放在冰箱里冷藏,食用的时候取出来,肯定是很新鲜的。

  以上这些就都是活鱼保鲜的方法了。其实这些都是由一些生活经验和社会常识所得来了。只要细心生活,就会发现很多生活小妙招。从而可以减少很多的麻烦和烦恼。以上所说的这些,都get到了吗?

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