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学做馒头,南京小吃亚博体育 vip5下载学校

“城外土馒头,馅草在城里。一人吃一个,莫嫌没滋味。”这是唐朝一位诗人写的大馒头诗,说起来,馒头的历史也是比较久远的。馒头在我国已有近2000年的历史了。是我国民间百姓比较常见的一种主食小吃。原指有馅的为馒头,现称有馅的为包子,无馅的为馒头。由于我国古代北方人称王称霸,而称南方各族为“蛮”,这种像人头形状的大馍便被北方人称为“蛮头”,后来音谐音称为馒头。
馒头
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  一般早餐店都是有馒头卖的,馒头制作步骤简单快速,所以比较适合快节奏的早餐店。学做馒头到食尚香南京小吃亚博体育 vip5下载学校,食尚香做的馒头各大爆满,咬一口又香又软。在嘴里嚼一嚼,麦香溢满口腔,食尚香的馒头非常受欢迎,刚出锅就被一抢而空。学做馒头,就到南京小吃亚博体育 vip5下载学校。
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  牛奶馒头的做法分享
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  食材清单:
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  面粉、牛奶、温水、酵母粉
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  做法步骤:
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  1.事先把牛奶热一些备用
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  2.将50g的白糖倒入开水中,搅拌至融化,等到白糖水凉10分钟左右倒入3克的酵母然后搅拌,放着静置十分钟酵母水起一层泡沫
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  3.取一个干净的盆把面粉,纯牛奶,盐,都倒进盆中混合在一起搅拌,然后加入酵母白糖水,再揉面,面粉揉成光滑不粘手的面粉团即可
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  4.在面团上盖上一层保鲜膜,在室温中发酵到面团两倍大,时间一般是半小时至一小时之间
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  5.发酵好开始揉面,要用力揉,很用力,这样做出的馒头才会香软。判断是否揉面完成,可以用刀切开面团,面团切面气孔很小很小的时候就可以了。想要馒头更有嚼劲揉面的时候一点点揉进干面粉
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  6.做好馒头直接放蒸锅里二次发酵,时间是二十分钟。
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  7.发酵好就可以蒸了,冷水蒸15分钟。蒸好别急着开盖,再焖五分钟后才打开
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  8.新鲜香软的馒头就出炉啦
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  以上就是牛奶馒头的制作方法,又香又甜又软又好吃,赶紧学起来。
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