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南京香辣小龙虾亚博体育 vip5下载就选食尚香南京小吃亚博体育 vip5下载学校。目前正是小龙虾畅销的季节,各大小吃店,小吃摊,各色菜馆都开始陆陆续续上货了。香辣小龙虾肉质鲜美,香辣爽口。小龙虾长得像虫子,第一个会吃小龙虾的人的确是很伟大,谁也不曾想小龙虾原来这么美味,无论是在小吃摊还是星级酒店,都有香辣小龙虾的市场。虽然香辣小龙虾的售价有点小贵,但是还是阻挡不了吃货们的购买欲望。
香辣小龙虾
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  香辣小龙虾的做法
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  首先要挑选小龙虾,挑那种肉质饱满的,因为香辣小龙虾吃的就是它的肉,头不好吃。简而言之就是选那种身子胖一点的,
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  小龙虾挑好以后,开始清洗。先放在清水盆里吐泥沙至少五个小时,因为小龙虾生活在淤泥中,所以有不少的杂质。
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  泥沙吐好以后,放在自来水下冲洗,并用牙刷每一个都仔仔细细的刷一遍虾体,特别是腹部有很多泥的地方。
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  将小龙虾的钳子,头和脚都用剪刀剪掉,这样就剩下虾球了。找到龙虾的虾尾,有三片,捏住中间的一片抽出来,肠子就出来了。
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  然后将处理好的虾球在清水中稍微浸泡一会,沥干水分备用。
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  都处理好以后,开始炒香辣小龙虾。
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  原料:小龙虾、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。
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  做法:
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  1、小龙虾去壳、去内脏、洗净,投入热水锅中,点几滴白酒,沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。
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  2、锅中放多量的色拉油至热油锅时,投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
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  3、锅中放少量油,放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时,投入炸好的小龙虾一同煸炒,放味精粉、鸡精,滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘
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  以上就是南京食尚香小吃亚博体育 vip5下载学校制作香辣小龙虾的方法步骤了。其实炒香辣小龙虾不难,就是处理的步骤比较繁杂。
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  南京学做小龙虾到哪里?
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