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灌汤包介绍

  灌汤包,顾名思义就是一种馅里面有汤的包子.我们都知道,普通的包子是由馅和皮组成的,而因为一般的包子里面很少含有汤汁,所起吃起来难免有些燥口,而灌汤包不仅小巧玲珑,而且肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。其特点是外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。

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灌汤包亚博体育 vip5下载内容

  1.面粉的识别

  2.灌汤包皮的制作以及注意事项

  3.皮冻的制作

  4.馅料的制作

  5.包馅的联系以及技巧

  6.蒸包火候的掌握技巧以及注意事项

  7.各种调料的认识及采购信息

  8.专家讲解开店流程及经营管理

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