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千层饼介绍

  千层饼俗名称之为瓤子饼,千层饼是山东东平接山乡,浙江奉化以及纳西族等地的特色小吃,一直以来都备受当地百姓的喜爱.千层饼的表层是一层面皮,而在面皮里面则是包裹着数十层,层层叠叠的面皮经过烙制之后,外表焦黄,酥脆,里面酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼上面撒上一层芝麻,吃起来更是香味十足,让人大饱口福.

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千层饼亚博体育 vip5下载内容

  1、材料的介绍

  2、温水面团的制作原理

  3、制作面团的流程

  4、杆卷葱油饼面团的技巧

  5、预制面团的保存

  6、如何杆平葱油饼面团

  7、煎出酥松颜色均匀的葱油饼

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