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烤兔肉

烤兔肉

烤兔肉是一道色香味俱全的地方名肴,属于浙菜系.主要食材有兔腿肉、 火腿、青菜叶.

注意事项

橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热.兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子.同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻.

制作方法

食尚香烤兔肉的做法过程

把兔子洗干净,分割成四肢和躯干

兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上

第二天把花椒挑出(怕味苦,或许不挑出来会更香吧)

用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,避免烤糊,180度,上下火烤一个小时即可 !

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