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 腊牛羊肉选用新鲜肥羊,宰杀后配以青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料,经制坯配料,卤制和上色等工序制成。腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内,添入井水,撒进青盐、芒硝,腌2-5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内,加入等量清水,放人调料包,用旺火烧开后再酌加青盐,放在肉板匕用重物压紧,改用小火们煮3-4小时,至肉酥骨离时捞入盘内,再用原汁汤冲洗肉面,去原汁,用净布沥干即成。

腊牛羊肉

  腊牛羊肉的亚博体育 vip5下载课程:

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用腊牛羊肉的核心材料、灵魂;

  3、学习腊牛羊肉的各种辅料、配料的制作;

  4、学习腊牛羊肉的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

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  腊牛羊肉亚博体育 vip5下载时间一般根据腊牛羊肉亚博体育 vip5下载学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,腊牛羊肉亚博体育 vip5下载项目分为1-3天短期亚博体育 vip5下载,3-5天中期亚博体育 vip5下载,5-10天中长期亚博体育 vip5下载以及10-15天的长期亚博体育 vip5下载。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么腊牛羊肉亚博体育 vip5下载的时间也就更短。

  食尚香郑重承诺:每一个腊牛羊肉亚博体育 vip5下载学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在腊牛羊肉亚博体育 vip5下载学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好腊牛羊肉技术。

  营养价值

  具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效

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  1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

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