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  庄里合儿饼的介绍

庄里合儿饼

  “金桂飘香柿子红,霜降采摘正秋风,润肺宁咳称佳品,健脾统摄诚良种,常人但羡甘涩味,岂知花蒂救治功,最应叶片烹茶饮,他年喜添鹤龄翁”庄里柿饼作为“中国柿乡”—陕西省富平县柿饼的代表名牌,以肉质柔软透亮,霜厚味醇而广受国内外客户特别是日本、韩国客人的欢迎,是为饼中极品。

  在富平县政府的大力倡导和支持下,当地果农在生产实践中不断提纯选优,栽培了很多优良品种,如富平尖柿、庄里大牛心,后者果大质优(单果重达0.7-1斤),含糖量高,果衣薄,无核或少核,果心长,易脱涩,品质极佳,实为制饼之首选品种,也是庄里名牌的代表品种。庄里柿饼是历代朝廷之贡品,其饼身满布白色柿霜,饼肉为棕红色,食之香甜爽口。含有蛋白质、糖、胡萝卜素等丰富的营养及磷、铁、钙、碘等多种微量元素,具有很高的营养及药用价值。 庄里“合儿饼”以个大、质优、霜白、味甜、入水易溶而驰名中外。富平庄里“合儿饼”,源于明代。以当地所产的优质尖柿为原料,加工而成。工艺精细,历史悠久,味道甜美,泡在开水中易溶无渣。明代已列入宫廷食品,年年纳贡,是驰名中国的名贵传统食品。出口港澳和日本。

  “合儿饼”以富平庄里尖柿为原料,经过采摘、削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等 12道工序加工而成。其营养丰富,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙163毫克,含糖75.3克,胡萝卜4.31克,抗坏血酸2毫克,并含有蛋白质、脂肪、磷、铁等营养物质。食之热量大,壮筋骨,健身,同时还具有止咳、化痰、除口疮等特殊疗效,还是馈赠亲朋好友之佳品。

  食尚香庄里合儿饼亚博体育 vip5下载内容

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2.庄里合儿饼的配方及制作技术 ;

  3.庄里合儿饼的技巧及保存;

  4.庄里合儿饼各种配菜的制作及要点;

  5.原料采购、存放、保鲜技术;

  6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

  庄里合儿饼学习方式

  按照庄里合儿饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  庄里合儿饼亚博体育 vip5下载哪家好

  很多人想做庄里合儿饼创业,想要参加庄里合儿饼亚博体育 vip5下载学好的庄里合儿饼技术,但是由于是第一次接触庄里合儿饼,因此不知道去哪里才能够学到好的庄里合儿饼技术.在选择庄里合儿饼亚博体育 vip5下载的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家庄里合儿饼亚博体育 vip5下载机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝庄里合儿饼味道,这是最能直观判断庄里合儿饼好坏的方法.

  判断庄里合儿饼亚博体育 vip5下载好坏的几个参考点

  1,看亚博体育 vip5下载机构的规模,规模越大,当然实力越强

  2,看庄里合儿饼亚博体育 vip5下载机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

  3,观察庄里合儿饼亚博体育 vip5下载的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

  4,考察公司各项资质是否齐全

  5,与庄里合儿饼亚博体育 vip5下载学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解亚博体育 vip5下载好坏

  6,自己品尝庄里合儿饼,味道是检验技术好坏的最直接标准

  食尚香庄里合儿饼亚博体育 vip5下载优势

  1,庄里合儿饼亚博体育 vip5下载服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,庄里合儿饼亚博体育 vip5下载前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

  3,庄里合儿饼亚博体育 vip5下载,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  5,庄里合儿饼亚博体育 vip5下载老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  庄里合儿饼亚博体育 vip5下载时间

  庄里合儿饼亚博体育 vip5下载时间一般根据庄里合儿饼亚博体育 vip5下载学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,庄里合儿饼亚博体育 vip5下载项目分为1-3天短期亚博体育 vip5下载,3-5天中期亚博体育 vip5下载,5-10天中长期亚博体育 vip5下载以及10-15天的长期亚博体育 vip5下载.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么庄里合儿饼亚博体育 vip5下载的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个庄里合儿饼亚博体育 vip5下载学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在庄里合儿饼亚博体育 vip5下载学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好庄里合儿饼技术.

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