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食尚香口水鸡亚博体育 vip5下载费用以及利润好不好?

口水鸡怎么做?口水鸡做法配方?

口水鸡

  将净鸡先用少许盐和料酒腌15分钟左右,同时在肚子里塞上姜片、葱段和香叶让鸡由里到外,都香味十足;腌好之后放进锅中,注入冷水没过鸡肉表面。一定用冷水,目的是让鸡肉的内外同时受热成熟;大火煮开后,打去上边的鸡血浮沫,然后转中火煮5-7分钟,比较终时间根据鸡体积大小决定;出锅后,用凉水把鸡冲凉,(有冰水用冰水比较好)会使鸡肉紧缩保持入口有弹性,口感脆。用刀把鸡肉分解;在焖鸡的时候,做红油。加入比平时炒菜稍多的油,中火烧热放进葱、姜、蒜、花椒、干辣椒一起炸香,同时准备一个耐热的容器放入2勺辣椒碎。待葱、姜变色之后立即转小火,并迅速捞出,趁着热劲将油倒入辣椒碎里,这样红油就搞定了;将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀,浇在鸡肉上,比较后淋上两大勺红油,撒一点芝麻、花生碎和香葱。

  口水鸡亚博体育 vip5下载价格

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  口水鸡开店大概需要多少资金

  以普通的市级城市为例来说,学好口水鸡技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做口水鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做口水鸡摊这种形式的话,一半口水鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做口水鸡店的.直接开口水鸡店的好处就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开口水鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  口水鸡开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,口水鸡店面布置,装修

  第四,制作口水鸡设备采购

  第五,制作口水鸡原料采购

  第六,口水鸡店审批手续,办理各项证书

  开口水鸡店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置口水鸡店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为口水鸡店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型口水鸡店多的地方。经过大量事实证明,如果口水鸡店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  口水鸡店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出口水鸡店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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