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黑炭牛肉怎么做好吃啊?

黑炭牛肉简介

黑炭牛肉

  自改革开放以来,我国的经济发展迅速,随着社会经济的发展,我国的餐饮发展也非常迅速。我国大多数都是喜欢中餐,但也有些人想换口味,去吃各种料理。我们来说一说黑炭牛肉吧,它让人听到有一种像西餐的感觉,但它实际上是一种中餐。黑炭牛肉的口味鲜美,菜品新鲜,深受老百姓喜欢,得到业内人士的好评。黑炭牛肉的加盟店各个地域都有,它不仅有原本的口味还融入本地的特色。黑炭牛肉拥有自己的知名品牌,拥有自己的管理模式,拥有优雅的就餐环境。黑炭牛肉不受年龄的限制,不管是老人还是小孩都非常喜欢;不受地域的限制,无论是大城市还是小乡村都非常受欢迎;不受季节的限制,一年四季均可以食用。黑炭牛肉适合聚餐或者随便吃吃,它让人吃了回味无穷。黑炭牛肉欢迎新老顾客品尝,希望我们的服务能够让你满意。

  黑炭牛肉的做法

  材料:牛肉:500g 生姜5片 蒜瓣3瓣

  调料: 盐5g 生抽30ml 老抽10ml 耗油5g 料酒10ml 白砂糖15g 蜂蜜5g 黑胡碎3g 辣椒粉5g 孜然粉3g 辣椒油15ml 食用油10ml

  做法

  1:牛肉清洗干净侵泡在水中约半个小时,主要是为了去掉血水,然后再次清洗净

  2:顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁

  3:把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀

  4:用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便入味)

  5:牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油

  6:放入预热好的烤箱,上下火180度,烤25分钟,再取出翻面,然后再放入烤箱烘烤15分钟直至牛肉变干

  7:这样香喷喷的牛肉干就出炉啦

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