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青椒牛肚的做法

 青椒牛肚

青椒牛肚

  这道菜简单快捷,滋味浓郁,香气扑鼻,绝对让你胃口大开,是餐桌上不可杀奥的下酒菜哟。牛肚具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。

  青椒牛肚的做法

  1.牛肚焯水捞出控干水分备用。

  2.青椒洗净切丝。

  3.干辣椒剪丝,蒜切片。

  4.少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。

  5.放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。

  6.入青椒,炒断生。放鸡精香油即可出锅。

  注意事项

  后话

  1,这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒,尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放.

  2,可以换成猪肚,牛筋,猪耳朵,猪头肉等。

  3,少不了的是蒜,不可忽略。

  4,全程大火就好,爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。

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