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烤面筋怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  烤面筋怎么做呢?想要了解烤面筋的正宗做法,烤面筋怎么做更好吃?如果你想要学习制作烤面筋,那么下面分享的烤面筋做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的烤面筋做法技术配方来学习制作烤面筋,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的烤面筋啦。下面就让我们来看详细的烤面筋做法吧。

  营养成分

  面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量元素。

  烤面筋怎么做好吃

  1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。

  2.将面团揉成细条后,把面筋的一端夹在筷子中间,绕着筷子缠绕面筋,直到缠完为止。或者将面团揉成细条后,插入长竹签或筷子,切成螺旋状。

  3.往锅内放水,烧开后把面团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可。

  4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。

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