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正宗的烤鸭脖做法,烤鸭脖做法技术配方

  烤鸭脖怎么做呢?想要了解烤鸭脖的正宗做法,烤鸭脖怎么做更好吃?如果你想要学习制作烤鸭脖,那么下面分享的烤鸭脖做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的烤鸭脖做法技术配方来学习制作烤鸭脖,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的烤鸭脖啦。下面就让我们来看详细的烤鸭脖做法吧。

  用料

  鸭脖6根

  八角个

  生抽勺

  料酒勺

  花椒粒

  老抽勺

  姜片

  孜然粉勺

  辣椒粉勺

  冰糖克

  烤鸭脖的做法

  六和鸭脖…(某宝买的六和鸭脖品牌的果真没失望没有鸭烧气)[偷笑] 调料…茴香…桂皮…白芷…香叶…孜然粒…花椒…小米椒2只…老姜…料酒…葱…六月豆瓣酱…冰糖…

  1…冷水下锅放入鸭脖…生姜和料酒煮开煮2分钟捞起放在水龙头上冲洗干净…

  2…锅中放入油把以上调料用中火炒一下…自己掌握好火候别炒糊了…然后放入鸭脖一起翻炒一下…加入温开水…别加生水哦容易腥再加生抽和老抽

  3…汤汁煮开后煮20分钟捞起鸭脖放旁边…等汤汁凉后再放入鸭脖浸泡过夜…

  4…第二天捞起鸭脖放入烤盘撒上黑胡椒或者孜然和辣椒粉放入烤箱180度烤20分钟…喜欢有嚼劲点的可以烤30分钟…(每家烤箱功率不同请自己掌握好温度哦)

  5…开吃[偷笑]

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