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铁板鱿鱼怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  铁板鱿鱼怎么做呢?想要了解铁板鱿鱼的正宗做法,铁板鱿鱼怎么做更好吃?如果你想要学习制作铁板鱿鱼,那么下面分享的铁板鱿鱼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的铁板鱿鱼做法技术配方来学习制作铁板鱿鱼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的铁板鱿鱼啦。下面就让我们来看详细的铁板鱿鱼做法吧。

  食材明细

  主料

  冰鲜鱿鱼

  2只辅料

  香葱

  适量

  葱头

  适量

  红辣椒

  适量

  熟芝麻

  适量配料

  鱼露

  1/3勺

  辣椒酱

  2勺

  韩式辣酱

  1勺

  孜然粒

  适量

  蚝油

  1/3勺

  料酒

  适量

  盐

  适量

  白糖

  适量

  铁板鱿鱼的做法步骤

  1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。

  2沥干水分,切成细丝待用。

  3鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

  4抓匀腌制10分钟。

  5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

  6取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

  7鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。

  8再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

  9撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

  10关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。

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