? 烤鱼怎么做好吃,好吃的做法秘诀-南京食尚香小吃亚博体育 vip5下载学校 亚博体育 vip5下载,亚博娱乐官网「客户端入口」,亚博app官方 ?
南京早点创业

烤鱼怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  烤鱼怎么做呢?想要了解烤鱼的正宗做法,烤鱼怎么做更好吃?如果你想要学习制作烤鱼,那么下面分享的烤鱼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的烤鱼做法技术配方来学习制作烤鱼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的烤鱼啦。下面就让我们来看详细的烤鱼做法吧。

  【椒香烤鱼

  原料:草鱼、葱、姜、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、料酒、白砂糖、花生油、白芝麻。

  步骤:1、葱、姜切片。

  2、鱼背部开刀,去腮、内脏、撕掉黑膜洗净沥干水。

  3、在靠背部切几刀(方便入味),不要切断。

  4、用盐、料酒、糖、葱、姜均匀涂抹全身(盐用量多些,以后不再加盐了),两面、包括刀口都要涂抹。

  5、油锅入适量油,七成热时放入花椒(喜欢这口的就放多些),炒出香味即关火,待油凉透涂抹鱼的全身,然后腌渍2个小时。

  6、腌制好的鱼两面撒孜然粉、白芝麻、辣椒面(喜欢吃味重的多撒些辣椒面和孜然粉,很香的),鱼头和鱼尾用锡纸覆盖,放入200°C烤箱中层烘焙15分钟,烤好后鱼的表面淋些明油。

  关于烤鱼有几点要注意:

  1、鱼肉腌制时一点要加足料,这样才能去腥体味。

  2、腌制时间至少两个小时,这样才能入味(有人腌制一夜,这个不推荐,鱼腌制太久了肉反而不鲜美了,我们吃鱼就是吃“鲜”)。

  3、二斤左右的鱼比较多烤15分钟,这样吃起来鱼肉鲜美,烤太久鱼肉失去水分吃起来很干,不够鲜嫩。

相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门亚博体育 vip5下载项目


烤鱼亚博体育 vip5下载校区环境


烤鱼亚博体育 vip5下载过程


烤鱼学员作品


烤鱼亚博体育 vip5下载毕业证书


烤鱼学员开店


烤鱼开店经营技巧


烤鱼做法


?

成功创业步走?? ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图