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美味油炸的做法,美味油炸做法技巧

  美味油炸怎么做呢?想要了解美味油炸的正宗做法,美味油炸怎么做更好吃?如果你想要学习制作美味油炸,那么下面分享的美味油炸做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的美味油炸做法技术配方来学习制作美味油炸,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的美味油炸啦。下面就让我们来看详细的美味油炸做法吧。

  材料

  A 咸味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许

  B 甜味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g

  油炸麻花做法

  1、甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。

  2、咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。

  3、先把各种材料放入盆中,比较后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。

  4、压好的5档厚度面皮,切成长约12cm,宽约5-6cm的面片。

  5、取两片,对折,切三刀。

  6、分开,一片从另一片的中缝处穿过来,再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。

  7、如上,咸甜口味所有的都做好。

  8、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可),中小火炸至两面都微黄即可。注:油不能太热,火不能太大。

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