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拌面怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  拌面怎么做呢?想要了解拌面的正宗做法,拌面怎么做更好吃?如果你想要学习制作拌面,那么下面分享的拌面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的拌面做法技术配方来学习制作拌面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的拌面啦。下面就让我们来看详细的拌面做法吧。

  用料

  小葱200g

  生抽150g

  老抽120g

  白砂糖60g

  挂面(口感偏硬的那种)根据自己饭量来

  色拉油200g

  葱油拌面(快手简单,美味无敌)的做法

  将小葱洗净,沥干水分,切断,葱白可以拍扁,以便激发出葱香味

  将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好,搅拌,加快糖融化

  冷锅倒入油,并放入葱白,小火熬制,待葱白软后放入其他葱叶,小火继续

  熬到小葱变成枯草,再熬一会儿,但是不要糊了,要不就会发苦咯。如图颜色,捞出葱,光剩下油

  把生抽老抽白糖倒入锅中,哇哦,沸腾了,待泡泡变细变密,关火,葱油制作完成

  煮挂面。煮熟但是不能煮太软了,装碗,倒入几勺葱油,撒点葱叶,搞定

  补充一点,差点忘记了,剩下的葱油,瓶装密封,冷藏。嗯,hipp辅食瓶子用处不少

  以后只要想吃了,煮挂面,拌葱油就搞定啦,一老周逸是可以做到的啦

  小贴士

  吃的时候根据自己的口味可以放些醋和辣椒,太对我湘妹纸的口味了。不过这个是面拌好以后放,不是放在那瓶葱油里面哈。说的可清楚?有疑问的欢迎来提问。

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