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太和板面怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  太和板面怎么做呢?想要了解太和板面的正宗做法,太和板面怎么做更好吃?如果你想要学习制作太和板面,那么下面分享的太和板面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的太和板面做法技术配方来学习制作太和板面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的太和板面啦。下面就让我们来看详细的太和板面做法吧。

  用料

  板面料一袋

  面粉500g

  食盐5g

  食碱4g

  水250g

  各种香肠丸子蔬菜等适量

  在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法

  面粉加盐、碱、温水和成面团,不要太硬,不好擀,多揉揉,这样面出来劲道

  醒10分钟

  把面揪成大小差不多,搓成宽约3厘米,长15厘米的长条,用湿布盖住,醒一小时!!!(这个需要时间,但要耐心等待,结果肯定不会让你失望!)

  稍擀一下长条,然后两手拽住两头摔面,多摔几次,然后再擀成薄厚一致的面片

  将板面料一袋加两碗水加热,根据自己喜好加入鸡蛋,丸子,香肠等等……

  尽情享用吧!

  小贴士

  面醒一小时后看着会发灰,颜色深,这个是正常的,做成板面后就是白色的!

  板面料推荐这款,味道确实不错!

  如果喜欢吃辣,觉得料里辣椒不够可以自行再添加些辣椒

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