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美味蒸饭怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  美味蒸饭怎么做呢?想要了解美味蒸饭的正宗做法,美味蒸饭怎么做更好吃?如果你想要学习制作美味蒸饭,那么下面分享的美味蒸饭做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的美味蒸饭做法技术配方来学习制作美味蒸饭,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的美味蒸饭啦。下面就让我们来看详细的美味蒸饭做法吧。

  材料

  (三色饭)白米饭1碗南瓜丁1.5汤匙红萝卜丁1汤匙黑芝麻2茶匙麻油1茶匙(快速卤味)白萝卜2大片干香菇3朵干豆皮4块水1碗老卤汁5大汤匙冰糖1茶匙青葱1支八角1-2粒白果3-5颗五香粉少许花椒粉少许(番茄炒蛋)蕃茄1颗蛋1.5颗青葱1支洋葱丝适量蒜头(蒜末)1颗

  三色蒸饭与快速卤味做法

  step1

  (三色蒸饭)将洗好的米和南瓜丁、红萝卜丁、黑芝麻加入一点麻油搅拌后一起煮熟,拌匀备用。

  step2

  (快速卤味)使用适量卤猪脚的卤汁加水和少许新的香料的速成卤汁。取一部分青葱切葱花预留备用,剩余部分丢进卤汁中。取一只放的进电锅又能使用瓦斯炉加热的锅子,将白萝卜切大圈状、干香菇(不用泡开)、干豆皮,放入调好的卤汁腌过食材,用铝箔纸将锅口封紧直接入电锅蒸约30分钟至萝卜炖透。

  step3

  (快速卤味)炖好后将锅子取出(锅口依然包着铝箔)或放在电锅保温,先去煎蛋或煮饭,用余温让萝卜浸泡入味。

  step4

  (番茄炒蛋)

  step5

  (快速卤味)其他东西都弄完了比较后再回来将铝箔拿掉,放到瓦斯炉上以中大火收汁(此时萝卜应是炖透软烂入味的状态)。

  step6

  (带便当)将三色饭拌匀装进便当中,附上蕃茄炒蛋及卤味。卤味该切的切、不想切的就不切,比较后在卤味及饭上都淋上一些卤汁撒上事先预留的葱花即可。

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