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正宗的大肠包小肠做法,大肠包小肠做法技术配方

  大肠包小肠怎么做呢?想要了解大肠包小肠的正宗做法,大肠包小肠怎么做更好吃?如果你想要学习制作大肠包小肠,那么下面分享的大肠包小肠做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的大肠包小肠做法技术配方来学习制作大肠包小肠,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的大肠包小肠啦。下面就让我们来看详细的大肠包小肠做法吧。

  用料

  主料糯米(肠)2根

  辅料香肠2根黄瓜1根花生(炒)1把萝卜干1小把鸡蛋2个蒜适量

  调料色拉油适量番茄酱适量酱油膏适量甜辣酱适量

  台湾大肠包小肠的做法

  1.锅内放适量油,将糯米肠,红衣香肠放入,小火慢慢煎至皮焦黄

  2.黄瓜切片,糯米肠用刀割开一个小口,放入花生碎

  3.鸡蛋打散,萝卜干切碎,蒜切成片

  4.锅内入油,先将萝卜干,蒜瓣炒香,再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋

  5.比较后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中,再放入红衣香肠,黄瓜片,淋上酱汁即可

  烹饪技巧

  1. 在家中不用炭火烧烤糯米肠,一定要用小火慢慢煎熟,用筷子能轻松的撮入即可关火。

  2. 菜脯蛋一定要将蒜的香味爆炒出来再淋入鸡蛋,做成蛋饼状,即香又嫩。

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