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正宗的撒汤做法,撒汤做法技术配方

  撒汤怎么做呢?想要了解撒汤的正宗做法,撒汤怎么做更好吃?如果你想要学习制作撒汤,那么下面分享的撒汤做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的撒汤做法技术配方来学习制作撒汤,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的撒汤啦。下面就让我们来看详细的撒汤做法吧。

  食材

  主料鸡蛋2个鸡汤500g辅料芝麻油少许盐适量小葱适量淀粉适量黑胡椒粉少许

  撒汤的做法步骤

  1.鸡汤烧滚

  2.小葱切末

  3.鸡蛋打散,这是两个人的量。鸡蛋直接打在汤碗里,一个碗里放一颗

  4.鸡汤烧滚后,盐,黑胡椒粉,小葱放进去

  5.淀粉加水拌匀,倒入汤锅

  6.等汤锅再次煮开,把汤直接冲入碗中(一定要滚热的汤,才能把鸡蛋冲熟)

  7.比较后淋上芝麻油。

  小贴士

  1.比较好用鸡汤,味道会更加鲜美,不过没有也随意

  2.喜欢香菜的也可以加进去,也可以放些鸡丝

  3.调料什么的比较好少些,反正盐调匀即可,其他的只是衬托。比较好淋上麻油,真的会很香。配上煎饺或包子,烧饼之类的真是大美。

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