? 正宗的披萨做法,披萨做法技术配方-南京食尚香小吃亚博体育 vip5下载学校 亚博体育 vip5下载,亚博娱乐官网「客户端入口」,亚博app官方 ?
南京早点创业

正宗的披萨做法,披萨做法技术配方

  披萨怎么做呢?想要了解披萨的正宗做法,披萨怎么做更好吃?如果你想要学习制作披萨,那么下面分享的披萨做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的披萨做法技术配方来学习制作披萨,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的披萨啦。下面就让我们来看详细的披萨做法吧。

  用料

  面粉400克

  干酵母4克

  水230克

  植物油10克

  糖5克

  盐3克

  披萨酱适量

  马苏里拉奶酪适量

  香肠(或培根)适量

  甜玉米粒适量

  豌豆适量

  胡萝卜丁适量

  意式披萨的做法

  首先在搅拌盆中加入分别称好面粉,酵母,水,植物油,糖和盐

  使用kitchenAid厨师机的二档加到三档开始揉面

  面团仅需要几分钟揉就可以了,因为不必揉太久!

  再把面团揉光滑,放入盆中盖上保鲜膜发酵,约半小时左右

  发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小

  提起面团会出现蜂窝组织,再将面团揉光滑

  揉好的面团,用电子秤称重平均分成4个面团,约160多克一个可做9寸的披萨4个!

  取其中一个面团放在披萨烤盘上,然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底

  比较好按压出来的饼底平整薄厚一样,这样烤出来才好吃

  用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔

  先均匀的涂抹一层披萨酱,再撒一层马苏里拉奶酪

  将切好的香肠或是培根,玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以

  比较后在上面再撒一层马苏里拉奶酪,如果喜欢可以多撒一些,将烤箱上下火预热200度,放入中层烤12分钟左右即可!

  烤好的披萨出炉了!

  披萨的饼底厚度可以自行掌握,如果喜欢饼底厚一些,可以用的面团稍微多一些!

  小贴士

  披萨的面团不像做面包的面团必须要揉到扩展阶段,只要有kitchenAid厨师机把面揉光滑就足够了!

  由于大家用的烤箱品牌不同温度都会有偏差,所以尽量用自己烤箱合适的温度进行烘烤,自行掌握以免过火或是不熟!

  披萨的口味其实是完全可以按照自己的口味去搭配的,犹如我们中国北方人爱吃的馅饼!只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用来当馅料!洋葱,青红柿子椒,牛肉粒,虾仁等等,再马苏里拉奶酪或帕玛森干酪就OK了!

相关资讯

课程分类

猜你想找


整站热门亚博体育 vip5下载项目


披萨亚博体育 vip5下载校区环境


披萨亚博体育 vip5下载过程


披萨学员作品


披萨亚博体育 vip5下载毕业证书


披萨学员开店


披萨开店经营技巧


披萨做法


?

成功创业步走?? ①——选择小吃创业 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃创业基地已经在全国开始38家分校,遍布全国的各个城市,学小吃创业请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃创业基地-江苏南京分校 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图