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炸鸡汉堡的做法,炸鸡汉堡做法技巧

  炸鸡汉堡怎么做呢?想要了解炸鸡汉堡的正宗做法,炸鸡汉堡怎么做更好吃?如果你想要学习制作炸鸡汉堡,那么下面分享的炸鸡汉堡做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的炸鸡汉堡做法技术配方来学习制作炸鸡汉堡,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的炸鸡汉堡啦。下面就让我们来看详细的炸鸡汉堡做法吧。

  食材

  主料汉堡面包2个鸡腿肉2块辅料油适量盐适量奥尔良烤肉料20g料酒10ml白糖2g胡椒粉2g鸡蛋液适量面包糠适量沙拉酱适量生菜适量

  奥尔良炸鸡汉堡的做法步骤

  1.鸡腿洗净去骨。

  2.把鸡腿肉鸡皮朝下,鸡肉用刀背剁一下,把里面的筋比较好剁断。

  3.鸡腿肉放入碗中加入奥尔良烤肉料。

  4.再加入盐,糖,料酒,胡椒粉腌拌鸡腿肉1个小时。

  5.腌制过的鸡腿肉蘸裹鸡蛋液。

  6.在沾满面包糠。

  7.放入油锅中炸制。

  8.中小火慢慢炸制鸡肉金黄熟透。

  9.取出放吸油纸上吸出油份。

  10.取一个汉堡坯中间刨开,放入生菜和炸鸡

  11.然后挤上沙拉酱,即可食用。

  小贴士

  鸡腿肉去骨后,可把鸡肉剁上一些网格纹,这样处理过的鸡肉,更容易入味,炸制得时候也较容易熟透。

  炸制鸡肉不要大火,小火慢慢把鸡肉炸熟。

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