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轰炸大鱿鱼的做法,轰炸大鱿鱼做法技巧

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  食材明细

  主料

  鱿鱼

  1条

  芝麻

  适量

  麻辣鲜

  适量

  料酒

  适量辅料

  油

  适量

  盐

  适量

  裹粉

  适量

  轰炸大鱿鱼的做法步骤

  1鱿鱼去掉牙,眼睛和吸盘。去掉鱿鱼的内脏,骨头和黑衣。从肚子处剪开成展开状,并洗净。

  2将鱿鱼滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时,保证入味。

  3将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断,刀工很重要哦。

  4盘中放裹粉,要干粉。

  5将鱿鱼全身双面粘满裹粉。

  6锅中油六成热时,下入鱿鱼炸至金黄熟透。

  7捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼就可以食用啦。

  小窍门

  比较好有专门的设备,裹粉也很重要,比较后是火候。

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