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肉粥怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  肉粥怎么做呢?想要了解肉粥的正宗做法,肉粥怎么做更好吃?如果你想要学习制作肉粥,那么下面分享的肉粥做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的肉粥做法技术配方来学习制作肉粥,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的肉粥啦。下面就让我们来看详细的肉粥做法吧。

  材料

  鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

  香菇鸡肉粥做法

  1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

  2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

  3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

  4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

  5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

  6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

  7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

  小诀窍

  1、煮粥时加入一匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;

  2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿比较好的饮食补充品。

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