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宜宾燃面的做法,宜宾燃面做法技巧

  宜宾燃面怎么做呢?想要了解宜宾燃面的正宗做法,宜宾燃面怎么做更好吃?如果你想要学习制作宜宾燃面,那么下面分享的宜宾燃面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的宜宾燃面做法技术配方来学习制作宜宾燃面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的宜宾燃面啦。下面就让我们来看详细的宜宾燃面做法吧。

  用料

  主料面条(生)3两

  辅料花生仁(炒)3勺

  调料酱油3勺醋1小勺味精适量葱1棵蒜2瓣香油4大勺朝天椒(熟油)1大勺白糖1小勺花椒粉少许

  宜宾燃面的做法

  制作方法:

  1.、将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎,也可用石臼将其捣碎。葱切葱末,蒜切蒜末。

  2.、锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。

  3.、用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。

  4.、将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互相不粘连。

  5.、加入所有调料,拌匀即可。

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