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口味虾怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  口味虾怎么做呢?想要了解口味虾的正宗做法,口味虾怎么做更好吃?如果你想要学习制作口味虾,那么下面分享的口味虾做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的口味虾做法技术配方来学习制作口味虾,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的口味虾啦。下面就让我们来看详细的口味虾做法吧。

  用料

  主料小龙虾1500g绿豆芽100g

  调料食盐4g调和油5g香料适量紫苏少许高汤500ml

  正宗湖南口味虾的做法

  1.青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水

  2.倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净

  3.虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净

  4.坐锅起大油,下龙虾过油爆红

  5.坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香

  6.下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀

  7.加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟

  8.豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用

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