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鸡丝凉面怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  鸡丝凉面怎么做呢?想要了解鸡丝凉面的正宗做法,鸡丝凉面怎么做更好吃?如果你想要学习制作鸡丝凉面,那么下面分享的鸡丝凉面做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的鸡丝凉面做法技术配方来学习制作鸡丝凉面,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的鸡丝凉面啦。下面就让我们来看详细的鸡丝凉面做法吧。

  食材明细

  主料

  鸡胸肉

  3块

  面条

  2斤辅料

  黄瓜

  1根

  蒜

  2瓣

  小香葱

  3根

  大葱

  5段

  姜

  3片

  熟花生碎

  小半碗配料

  辣油子

  3勺

  醋

  3勺

  盐

  2茶匙

  生抽

  1勺

  鸡精

  1茶匙

  麻酱

  2勺

  花椒油

  2茶匙

  料酒

  2勺

  鸡丝凉面的做法步骤

  1食材备好。

  2锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

  3捞出在水里过下凉。

  4顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

  5黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

  6熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

  7锅中水烧开下入面条。

  8水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。

  9比较后调料汁浇在面条上就好了。

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