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油旋怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  油旋怎么做呢?想要了解油旋的正宗做法,油旋怎么做更好吃?如果你想要学习制作油旋,那么下面分享的油旋做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的油旋做法技术配方来学习制作油旋,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的油旋啦。下面就让我们来看详细的油旋做法吧。

  食材明细

  主料

  面粉

  300克辅料

  水

  150ml配料

  葱花

  20克

  玉米油

  50 ml

  盐

  6克

  油旋的做法步骤

  1准备好200克面粉和150ml的温水。

  2面粉加水,2克盐,搅成絮状。

  3揉成光滑的面团,醒一个小时左右,时间长些也没关系。

  4剩下的100克面粉加入50克油,葱花,盐。

  5混合均匀,做成油酥。

  6案板上刷油。

  7醒好的面团搓成长条。

  8切成小剂子。

  9取一剂子擀成长的薄片。

  10均匀抹上葱油酥。

  11自上而下卷起。

  12卷成细长条。

  13从一头抻着卷起。

  14卷成螺旋形的圆柱。

  15依次做好所有的。

  16平底锅烧热,放少量的油,放入圆柱型的饼胚。

  17用手按扁。

  18煎至两面稍上色。

  19取出放入烤盘。

  20烤箱预热200度,中层烤15分钟即可。

  小窍门

  1.面要和的软和一些。

  2.在抻着卷起的时候要边卷边抻,抻的越长,层次越分明。

  3.趁热吃比较美味。

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