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腊汁肉怎么做好吃,好吃的做法秘诀

  腊汁肉怎么做呢?想要了解腊汁肉的正宗做法,腊汁肉怎么做更好吃?如果你想要学习制作腊汁肉,那么下面分享的腊汁肉做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的腊汁肉做法技术配方来学习制作腊汁肉,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的腊汁肉啦。下面就让我们来看详细的腊汁肉做法吧。

  食材食谱

  主料牛肉适量

  腊汁肉的做法

  将老卤汁从冰箱里拿出来化冻。

  选用上等硬肋肉,带皮切成大块,清水漂洗干净,沥干水分后放入炖锅。

  把老卤汁倒入。

  添加适量水,使肉全部浸于腊汁汤里。

  在煮的过程中,不断撇去浮沫。约炖煮2小时后,把肉翻过,继续炖约2小时,用筷子试试,皮酥肉烂,捞出。

  炖好的腊汁肉醇香软烂、肥肉一点儿也不腻,瘦肉也非常嫩,一丝一缕,入口即化~~

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