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正宗的清油盘丝饼做法,清油盘丝饼做法技术配方

  清油盘丝饼怎么做呢?想要了解清油盘丝饼的正宗做法,清油盘丝饼怎么做更好吃?如果你想要学习制作清油盘丝饼,那么下面分享的清油盘丝饼做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的清油盘丝饼做法技术配方来学习制作清油盘丝饼,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的清油盘丝饼啦。下面就让我们来看详细的清油盘丝饼做法吧。

  主料

  面粉250g

  辅料

  食用油10g水140g

  盐4g

  盘丝饼的做法步骤

  1. 将面粉里加入盐,油,水和成面团,饧5分钟就可以了。

  2. 将面团下成小剂子,弄成小长条。

  3. 把长面团擀成面皮,上面刷上一层油。

  4. 把面皮切成肉丝细的长条。

  5. 把长条卷起来,扭成麻花状。上面再刷上一层油,防止面条粘连。把他接长到原来四倍长。

  6. 把面长条往内卷起来。

  7. 将两个面卷盘起来。放平底锅或电饼铛里,锅稍微热后,烙制7、8分钟就行了。

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