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正宗的绝味鸭脖做法,绝味鸭脖做法技术配方

  绝味鸭脖怎么做呢?想要了解绝味鸭脖的正宗做法,绝味鸭脖怎么做更好吃?如果你想要学习制作绝味鸭脖,那么下面分享的绝味鸭脖做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的绝味鸭脖做法技术配方来学习制作绝味鸭脖,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的绝味鸭脖啦。下面就让我们来看详细的绝味鸭脖做法吧。

  主料

  鸭头鸭脖鸭头10鸭脖10性本善,品佳香卤包一袋

  葱段4-5段姜片4-5片

  干辣椒15-20个麻椒一大把

  料酒少许

  绝味鸭脖鸭头的做法步骤

  1. 鸭头鸭脖用凉水浸泡,泡出淤血,把不干净的地方清理干净,放入盛有凉水的锅中加热,焯一下。

  2. 品佳香卤包,葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中,煮一小会。

  3. 把鸭脖鸭头放入卤汤中小火炖,加少许料酒去腥,炖大概20分钟左右,这个依据个人做饭,没有特定时间限制。出锅可放到冰箱里凉一下,绝味的味道

  小贴士

  鸭头比较容易入味,鸭脖需要泡在卤汤中一段时间。

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