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正宗的丝袜奶茶做法,丝袜奶茶做法技术配方

  丝袜奶茶怎么做呢?想要了解丝袜奶茶的正宗做法,丝袜奶茶怎么做更好吃?如果你想要学习制作丝袜奶茶,那么下面分享的丝袜奶茶做法配方一定是你所需要的,一步步的按照下面的丝袜奶茶做法技术配方来学习制作丝袜奶茶,就能够制作出味道好并且受客户喜爱的丝袜奶茶啦。下面就让我们来看详细的丝袜奶茶做法吧。

  主料

  西冷红茶50G黑白淡奶或三花淡奶400ML(一罐)

  85度-100度热水800ML方糖适量

  辅料

  滤茶袋一只容量1500ML以上的冷水壶二只

  开罐器一个

  正宗港式丝袜奶茶的做法步骤

  1. 想喝原汁原味的港式奶茶,当然要原汁原味的茶粉。我查到的结果是西冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料,泡出来的口感略有中药的苦味(在我喝来是这样),是制作此款奶茶的首选。 用量方面,大概50G茶粉配比800ML的茶水,而水和奶的比例是2:1,正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML,所以我就按照这个量,一次做出1200ML的奶茶。(也可以用国内鲜奶替代,不过注意要选择香气浓郁一些的。某品牌的某产品我觉得还是很不错的~) 由于一次制作的量较多,再加上需要用滤茶袋过滤,所以建议准备两个1500ML以上的冷水壶(比较好是1800ML-2300ML左右的,可以保证不撒出来。)

  2. 这就是制作出丝滑口感的关键工具——滤茶袋。手巧的同志可以自己制作,用普通的本色棉布就可以。丝袜木有试过,总觉得怪怪的- -#

  3. 用小量勺量出50G左右的茶粉,倒入滤茶袋。

  将滤茶袋搭在冷水壶的壶口,直接将热水倒入滤茶袋(不要太快),等待茶水漏入冷水壶。

  第一遍完成以后,将滤茶袋放到第二个冷水壶上,用第一遍泡好的茶水再重复一遍上面的步骤。

  如此这般重复冲泡4-5次。

  4. 用开罐器打开淡奶,整罐倒入冲好的红茶中。等完全混合后就可以直接饮用啦。

  在乎外观的同学,在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。

  不喜欢苦的同学也可以加一块方糖。

  爱喝冰奶茶的,不要直接加冰(会稀释奶茶),而是自然放凉后放入冰箱,或者放到冰桶里冷却。

  成品的味道让好友感动得都快哭了~

  小贴士

  茶和奶的比例约为2:1。 50G茶粉冲泡约800ML的茶水,口感就基本正好。 注意:奶制品易变质,制成后及时饮用哦。

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