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生蚝的来历故事

生蚝

牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而拱起,壳的表面凹凸不平.肉供食用,又能提制蚝油.肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子.

营养价值

牡蛎(oyster)别号又叫蚝,是一切食物中含锌比较丰富的.每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg.富含蛋白锌,是很好的补锌食物

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