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肉夹馍

肉夹馍被称为中式汉堡,其消费人群十分广泛,从小孩,从青年人,可谓是消费比较广泛,合适广阔的消费者。而且肉夹馍合适广阔地方人的口味,尽管发源地是陕西,但是在外地,也很流行。而且由于肉夹馍的操作成本低,所以很多人第一次做小吃的时分,会挑选肉夹馍。我一个好朋友就是个比如,他之前厂里上班,后来辞去职务了,跟我学习了正宗陕西腊汁肉夹馍后,现在一天往常卖200多个肉夹馍。

  名称由来

  外地人初次听闻肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也,加上陕西人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便利些,就像吃面不嚼相同,有快就有慢,就像知名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧谈天的时机。

  把馍(烧饼)掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。

  肉夹馍,实践是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自味道发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,耐人寻味。腊汁肉历史悠久,知名我国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜欢。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心制造而成,因为选料精密,火功到家,加上运用陈年老汤,因而所制的腊汁肉异乎寻常,具有色泽光润,气味芳香,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,一同风味

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