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学习江苏南京兰州拉面亚博体育 vip5下载那家好啊?

兰州拉面,起源于唐代回族民众的创造,至今已有一千多年的历史,由于兰州拉面工序繁杂、用料考究,一直未能成为大众食品。到了清朝初年,兰州才有第一家牛肉面馆“月阳楼”,据说清军将领左宗棠常常光顾此楼。牛肉面用蓬灰碱和面,然后根据食客的喜好手工抻面,面条可扁可圆,有粗有细。扁的分为大宽、二宽、韭叶子,圆的由粗到细分为三细、二细、细的、毛细。抓住面剂子两头,一拉一折,一抻一扯,开开合合,拉出来的面条粗细均匀、不粘不断,在面条下锅前,还要展开臂膀,把面条在案板上甩两下,案子上的面粉就象云雾一样散开来,然后面条嗖的一下就被投到锅里,莲花一样在沸腾的水里旋转……整个兰州拉面过程只有几秒钟,却叫人眼花缭乱。一碗地道的兰州拉面牛肉面不光面要拉的好,更重要的是汤要鲜、清,味道还要浓郁。

兰州拉面

  兰州拉面学习内容:?

  1、讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识。?

  2、和面的技术与技巧。?

  3、拉面的技术与技巧。?

  4、牛肉的卤制方法。?

  5、高汤的制作流程与方法。?

  6、拌面的制作方法与销售技巧。?

  7、杂酱的制作流程和方法。

  兰州拉面亚博体育 vip5下载时间

  兰州拉面亚博体育 vip5下载时间一般根据兰州拉面亚博体育 vip5下载学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,兰州拉面亚博体育 vip5下载项目分为1-3天短期亚博体育 vip5下载,3-5天中期亚博体育 vip5下载,5-10天中长期亚博体育 vip5下载以及10-15天的长期亚博体育 vip5下载.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么兰州拉面亚博体育 vip5下载的时间也就越短.

  食尚香郑重承若:每一个兰州拉面亚博体育 vip5下载学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在兰州拉面亚博体育 vip5下载学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好兰州拉面技术.

  南京兰州拉面学习方式

  按照兰州拉面标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  亚博体育 vip5下载优势

  1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

  2、技术、开店、管理一站式教学;

  3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

  5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

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  1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。

  2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

  3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

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