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兰州拉面

  牛肉面的特色,兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的配方代代相传,所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞归真,这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面,兰州位于黄河上游的一个河漫滩上,是省会以上级城市中地下水质比较好的。拉面正宗不正宗,关键是汤味。如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的拉面是真正的牛肉汤面。

  亚博体育 vip5下载学习内容:

  1、原料的选取,掌握各香料调料的性质;

  2、兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作;

  3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面,煮骨汤--调汤--成品。

  4、店面选址及经营管理技巧。

  亚博体育 vip5下载时间

  老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。

  兰州拉面亚博体育 vip5下载学习方式

  按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。学费3800,学期为30天,实习20-60天(实习自愿),学校承诺一次性收费,后期不再收取任何费用;学费包括亚博体育 vip5下载及实习期间的学费,亚博体育 vip5下载材料费,住宿费,伙食费,考证费,课件费。

  学习优势

  一对一亚博体育 vip5下载,包教包会,不限时间,免费食宿,免费学习材料。

  吃住安排

  学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃亚博体育 vip5下载的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。

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