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兰州清汤牛肉拉面,兰州风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评。其制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。学习拉面的做法,无论是回家开拉面馆还是综合性面馆,都是很不错的。

兰州拉面

  亚博体育 vip5下载内容

  1.全套的兰州牛肉拉面制作方法:包括最基础的和面、捣面、揉面、拔剂子、拉面(手法及10多种面型)、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。

  2.五种牛肉拉面制作:清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、麻辣牛肉面、番茄肉酱面;

  3.四种地方特色面食:刀削面、香辣肉酱面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条;

  4.特色风味:炝拌凉菜、新疆大盘鸡、烤肉、凉皮。

  5.开店指导:店面经营管理、成本核算等。本专业学期15天,(时间短,训练强度大,针对外地学习时间紧张的学员)实习期为20-60天(实习属于自愿,在我们自己的直营店里实习),由食尚香名师一对一教学,包教包会,学不会下期免费再学,直到学会为止,让您掌握兰州正宗牛肉拉面的全套制作方法。

  兰州拉面亚博体育 vip5下载学习方式

  按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。学费3800,学期为30天,实习20-60天(实习自愿),学校承诺一次性收费,后期不再收取任何费用;学费包括亚博体育 vip5下载及实习期间的学费,亚博体育 vip5下载材料费,住宿费,伙食费,考证费,课件费。

  食尚香兰州拉面技术亚博体育 vip5下载优势:

  1、拉面师傅技术好,十年的兰州拉面技术亚博体育 vip5下载经验,一对一教学,手把手教会学员全套兰州拉面技术。

  2、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

  3、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

  兰州拉面亚博体育 vip5下载中心郑重承诺

  1.不保留核心秘方,做生意的整套流程全部传授、不变相收费;

  2.由专业的老师一对一授课,每个学员都有足够的实操机会,包教包会;

  3.毕业赠送亚博体育 vip5下载资料,以便学员回去不会因时间久而忘记配方,达到更好地巩固效果;

  4.签订学习合同,只要一次性收费,后期绝无任何后续费用;

  5.先免费品尝,满意后再学习;

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