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 想学兰州拉面吗?

兰州拉面

  牛肉面的特色,兰州拉面的美味。兰州牛肉面的比较大秘密在于汤,自本世纪初马保子作出第一碗牛肉面至今,这汤的配方代代相传,所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成,也许您不相信,这其中唯独没有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞归真,这“清”自然淳厚无比。也许水土也是一个方面,兰州位于黄河上游的一个河漫滩上,是省会以上级城市中地下水质比较好的。拉面正宗不正宗,关键是汤味。如果你到兰州去,可以看到许多拉面铺的门口都有一个大炉子,烧着一口大锅,里面煮着牛肉。这就是幌子,它告诉路人和食客:这里的拉面是真正的牛肉汤面。

  亚博体育 vip5下载内容

  拉面系列:兰州拉面 ★牛肉拉面 ★香辣拉面 ★麻辣拉面 ★炸酱拉面 ★凉拌拉面 ★炒拉面等

  增利产品:荷包蛋 ★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠 ★撒料牛肉丸 ★卤海带等

  教学内容

  1、拉面春夏秋冬一年4季怎样和面;

  2、拉面煮汤用的大料怎样选配;

  3、拉面甩条的要领;

  4、拉面出条要领和拉面手法;

  5、红烧牛肉卤的制作;

  6、怎样煮汤, 包括(清汤、浑汤)

  7、辣椒红油的做法;

  8、怎样煮拉面;

  9;成品的搭配;

  10、指导开店的有关程序,选择店址、店面设计、布局、包括广告牌宣传,买工具,店面,经营等

  亚博体育 vip5下载时间

  老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-8天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。

  兰州拉面亚博体育 vip5下载学习方式

  按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  投资分析:

  兰州面馆生产设备一般需要3000左右  炉子:大、中、小各一个约300元  汤桶:两大一小约200元  案子:两个约800元  小件:调料瓶.....等,约300元 就餐桌椅:4-6套即可1000元以下  冰箱:一个1500元左右。

  优惠政策

  1、终生免费来校复习以及技术升级;

  2、学员毕业后可使用我校“曹师傅”商标,不需要支付费用;

  3、可两人同时学;

  4、来校车票报销车费;

  5、免费提供住宿;

  6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

  7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

  8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

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