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 课程介绍

重庆小面

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  重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中比较简单的一种。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣文明,近年来全国知名。

  重庆小面亚博体育 vip5下载项目

  担担面,鸡丝凉面甜水面云吞面

  课程安排

  1、重庆小面的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

  2、重庆小面辣椒油制作课程。

  3、重庆小面红油的熬制课程。

  4、重庆小面复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。

  5、重庆小面多种高汤的熬制课程。

  6、重庆小面、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。

  7、重庆小面各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。

  8、重庆小面的煮面、挑面课程。

  重庆小面亚博体育 vip5下载时间

  重庆小面亚博体育 vip5下载时间一般根据重庆小面亚博体育 vip5下载学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说,重庆小面亚博体育 vip5下载项目分为1-3天短期亚博体育 vip5下载,3-5天中期亚博体育 vip5下载,5-10天中长期亚博体育 vip5下载以及10-15天的长期亚博体育 vip5下载。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快,那么重庆小面亚博体育 vip5下载的时间也就更短。

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  我校教学分为全日制班与业余班两种,教学采取小吃理论亚博体育 vip5下载与现场教学相结合的教学形式;学员在亚博体育 vip5下载期间均采用全程一对一教学,入学快,教的精,学的快,包教包会,学会为止!

  重庆小面亚博体育 vip5下载价格

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