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 火锅的来源

重庆火锅

  火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。

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  经几大股东合资筹备,食尚香成立以来,从未忘记初心,以诚为先,商利为后,用心做好每一锅味道,呈上新鲜无害的蔬菜肉类,只为换得本市的朋友、来食尚香的游客一声叫好的绝赞。环境清爽怡人,是适合亲朋好友忙碌之后、周末欢聚的不二之选,价格亲民,性价比极高。

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