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怎样做重庆火锅教程?

 火锅的来源

重庆火锅

  火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。

  食尚香火锅亚博体育 vip5下载种类

  重庆火锅麻辣烫火锅、台式火锅、海鲜火锅等等。

  课程内容

  1:火锅底料制作

  第一步,主要系统学习如何使用几十种天然香料,按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

  3:汤底制作

  第三步,主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。

  4:调味酱制作

  第四步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。

  5:唰煮菜品

  第五步,主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

  重庆火锅亚博体育 vip5下载时间

  不限学习时间,随到随学,包教包会,包吃包住,学会为止,一般7-10天左右,根据个人情况而定

  吃住安排

  学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃亚博体育 vip5下载的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。

  课程收费:

  因学员自身基础和所要学习达到的程度、报班时间长短等客观因素不等,我们开设有不同的班级,费用有所区别,费用以学员所报班级为准,学员根据自身要求选择报班,如有疑问请咨询报名老师。

  不同时间校区有不同的优惠活动,详细优惠以当时参加的优惠活动为准。

  食尚香重庆火锅亚博体育 vip5下载优势

  1.品牌优势:老字号品牌,是食尚香的地标,食尚香精神,文化的象征

  2.加盟优势:合理的费用,做公司的其他单项产品,无需再交任何费用

  3.产品优势:优良的产品结构,一个单品不要死磕,学会打组合拳

  4.味道优势:味道是关键,精选原料配上传统技术配方,把产品做精做细

  5.技术优势:统一的亚博体育 vip5下载实战操作,长效的技术更新提升,持续不断的产品研发

  6.分公司零距离服务:努力在全国设立分公司,品牌共鸣,资源共享,抗风险等能力更强

  7.装修优势:坚持轻装修,重装饰的装修理念,经市场考察后,结合品牌文化为你量身打造

  8.后续服务:专人督导支持,财务分析,新品指导,人力代招代培,片区营运评比及亚博体育 vip5下载会等

  9.营销优势:多元化营销,利用智能化营销模式,让加盟店营销更具竞争力和适应力!

  10.投资优势:人均消费合理,利润空间较高,运营模式新颖而又节约人力成本

  报名须知:

  1、外地学员,需代办食宿,提前和老师预约沟通。

  2、学费不包含食宿费用。(全日制住宿课程除外)

  3、校区顾问会不定期回访学员,了解基础情况,请学员配合顾问回访。

  4、课程调换或改期,需到校区和课程老师沟通。

  5、课程退班退费,学员需到校区办理。(实际情况以校区规定为准)

  6、报名完成后保留好报名票据,以及课程老师联系电话,以便后期和老师跟进。

  7、优惠活动请和报名老师咨询了解。

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