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学重庆火锅得多长时间,业余时间学重庆火锅?

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  课程内容

  1:火锅底料制作

  第一步,主要系统学习如何使用几十种天然香料,按照标准比例熬制正宗重庆火锅底料。这里重点学习配料、熬制方法、熬制时间等知识。

  2:原料处理

  第二步,主要系统学习如何处理牛百叶、牛毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、鱼片、肉丸、猪血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇类等几十种涮煮食材。

  3:汤底制作

  第三步,主要系统学习如何使用老母鸡、老鸭、猪大骨等食材熬制上等重庆火锅汤底。这里重点学习掌握麻辣汤底、香辣汤底、海鲜汤底、清汤汤底的制作方法,以及烹煮调味等知识。

  4:调味酱制作

  第四步,主要系统学习各类调味酱(蘸料)的配料,以及制作方法等知识。

  5:唰煮菜品

  第五步,主要系统学习各类重庆火锅菜品涮煮方法。这里重点学习掌握每种食材的涮煮方法、技巧;中途给顾客加汤、加汤底料等知识。

  课程周期:

  课程周期长短以学员实际所报班级为准,一对一课程和亚博体育 vip5下载老师沟通安排。

  亚博体育 vip5下载方式

  手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深火锅技术专家一对一教学,直到学会为止。

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  3,重庆火锅亚博体育 vip5下载,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

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  5,重庆火锅亚博体育 vip5下载老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

  重庆火锅亚博体育 vip5下载支持:

  营建支持

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  1. 选址。选址是一件非常重要的事情,因为成功的选址就是成功降低50%风险的可能。我们的专业选址人员会通过系列评估体系进行有效选址评估。

  2. 商圈论证。我们与其他同行不同的地方在于选址以后不是立马装修而是商圈评估,因为店址处于不同的商圈会有不同的单店定位,只有重庆火锅加盟店有了明确的定位以后才能进行装修定位和投资定位。

  3. 投资定位。根据商圈论证报告进行单店市场定位以及投资定位、装修定位。因为社区型商圈和美食商圈在投资和定位以及装修上有很大差异,这是我们必须做和认真对待的。

  4. 实施装修。我们会根据前期充分的市场论证资料设计装修方案,然后统一装修施工。这,一方面加快装修进度,另一方面在符合公司规范前提下减少浪费,为特许加盟商省钱。

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