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 火锅的来源

重庆火锅

  火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。

  重庆火锅亚博体育 vip5下载品种

  鸳鸯火锅、麻辣火锅、清汤火锅、单人小火锅、海鲜火锅、肥牛火锅、涮羊肉火锅、酸菜鱼火锅、鱼头火锅、鸭子火锅、排骨火锅、狗肉火锅等十多个品种

  亚博体育 vip5下载课程:

  1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

  2.火锅飘香底料的配比、熬制。

  3.各种干香料的搭配比例。

  4.火锅底汤的熬制方法。

  5.火锅涮菜的处理加工。

  6.各种口味蘸料的制作。

  7.主料火锅的全套制作过程。

  课程安排时间:

  白班、晚班、业余制班、周末班、一对一定制课程(详情请咨询顾问)

  白 班:8:30-16:30 (周一至周五白天时间段选择)

  全日制:8:30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上课)

  晚上班:18:00-21:00

  周 末:8:30-16:30(每周六或周日全天)

  具体上课时间学员根据自身时间安排选择报班。

  亚博体育 vip5下载方式

  手把手教学,实践和理论一体化,现场示范教学,由资深火锅技术专家一对一教学,直到学会为止。

  重庆火锅亚博体育 vip5下载价格

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  2.精选原产地原料

  3.遵从原始工艺

  4.采自原生态菜品

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  3.品牌形象:统一品牌形象,提供整体VI物料

  4.系统亚博体育 vip5下载:特邀专业指导,运营亚博体育 vip5下载

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