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 火锅作为一种美食,可谓香飘全国,但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅,北京叫涮羊肉,广东叫打边炉,上海则谓之菊花锅等。然而,惟有重庆火锅在东西南北中独树一帜,堪称火锅中的佼佼者。 重庆火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。

重庆火锅

  食尚香重庆火锅亚博体育 vip5下载内容:

  1、重庆火锅原料的选择和辨认。

  2、重庆火锅原材料的处理加工方法。

  3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

  4、火锅油的处理和制作。

  5、重庆火锅兑锅的方法。

  6、重庆火锅菜品的制作,比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

  7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。

  8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。

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  每个学员都是真材实料,亲手实践!反复操作,学好为止!

  食尚香从2019年2月10日起,实行以下优惠规则:

  1:报名两个项目即可享受8.8折优惠,三个项目即可享受8折优惠。

  2:免费提供中餐和晚餐,饭菜齐备。

  3:提供学员宿舍,干净整洁,安全便利。学员可以免费住宿,也可以自费到附近住宾馆。

  本市内学员,报名实交学费一千元以上,享受车费补贴50元。本省内学员,学费一千以上,车费补贴80。省外学员,学费一千元以上,车费补贴100元。

  4:学员学习技术后,开店若需要食品模型的,我们一律按七折价格为学制作所需要的食品模型。

  为什么要选择食尚香

  1.技术配方数字量化,傻瓜式学习

  2.专业技术研发部,按季技术升级

  3.配方全公开无保留,学到满意为止

  4.省着名会员单位,食品技术理事单位

  5.只教好口味正宗技术,杜绝粗放烂造

  重庆火锅开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,重庆火锅店面布置,装修

  第四,制作重庆火锅设备采购

  第五,制作重庆火锅原料采购

  第六,重庆火锅店审批手续,办理各项证书

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